Théorie sur le tour de taille des pâtissiers

Peut-on réellement faire confiance aux pâtissiers aussi fin que Kilian Jornet ?

Certainement signe de l’héritage de la cuisine juive alsacienne mais je vais avoir tendance à faire davantage confiance à un Philippe Conticini plutôt qu’à un Cédric Grolet ou un Yann Couvreur.